96章
许安珩迷迷糊糊睁眼,打了哈欠,彻底清醒来,拿衣裳,边往身上穿边问:“几了,饭,我饿啊。m.yiwuwenxue.com”
“末了,我刚醒,吃呢。”郑清衍轻咳两声,喝了口茶,倒了杯热茶在桌上,让许安珩润润嗓。
菜是早便备的,待两位主一醒,了吩咐便迅速上桌,等到许安珩打理完,正正膳。
厨房熟悉两位主的口味,做来的饭菜是合胃口,郑清衍的筷频频桌上的素菜上划,许安珩笑夹了两筷酸辣包菜丝放进他的碗,将已吃半碗饭的白瓷花碗堆的满满。
郑清衍许安珩,见他上虽笑,眼底却满是不容置疑的坚决,耷拉眉眼吃碗的素菜,默默我安慰,歹包菜丝酸辣胃,味不差。
两位主间的眉眼官司被站在一旁的人们在眼,在院伺候的几个丫鬟,是伺候许安珩长的,个个老实本分,因许安珩待人善,将他弟弟待,并未什不该有的思,郑清衍这个陪主长的少夫郎是敬重有加,郑清衍带来的丫鬟是跟在身边的,两个主熟络,两人身边的人是交。
侍立的几个丫鬟原来少见许安珩拘郑清衍蔬菜,今二人已婚,来主是长长久久的盯夫郎膳了,此来,倒是极的——几个丫鬟视一眼,眼俱是笑。
“咳,咳咳。”丫鬟们眉眼横间,郑清衍捂嘴咳嗽了几声。
“是不是冻了,刚才身听咳了两声?”许安珩轻轻拍了拍郑清衍的背,见他,盛了碗甜汤给他润润嗓。
羹汤清甜不腻,郑清衍喝完半碗才停来,回:“冻,是气干燥,嗓有痒,不碍。”
“秋季干燥,嗓干痒咳嗽,吃润肺通燥的才。”许安珩郑清衍喝剩半碗汤,思索片刻,喊了人进来,吩咐:“青石,买几筐梨回来,夏荷,药铺买罗汉果川贝。”
“是做什?”郑清衍放的碗,奇问。
许安珩盛了碗热汤,舀一勺吹凉:“在正是吃梨的季节,梨止咳润肺,买做梨膏,嗓不舒服泡喝,很是症。”
正许安珩,正是梨季的候,满街有卖梨的贩,青石比,买一个娘板车上有的梨,让娘送到许府门口,带几个人将满车的梨一筐筐搬进府厨房。
“是不是太了?”眼七八个竹筐,郑清衍眼角抽了抽。
“不,十来斤梨才熬一罐梨膏,这梨熬来的梨膏往爹娘哥二哥分分了。”许安珩随拿一个梨,放在在上比了,“这梨个头真!”
郑清衍他拿梨,刀切了,喂了一块到许安珩嘴边,尝了一块。
“青石,这梨买的,”许安珩边吃边赞,“入口脆爽,汁水丰盈。”
院梨,郑清衍便让这丫鬟厮们在筐拿,一尝尝味,青石正青木比量谁上的梨更,听许安珩的话,笑回:“奴才打眼一知这娘的梨,央娘让奴才尝尝味,尝了这梨味才敢买这许回来。”
待的梨吃尽,许安珩便让人将梨搬洗净,带皮切块,将梨块搅打糊状,接买来的罗汉果捏碎、川贝磨粉,切碎末的红枣、陈皮姜一,全部倒入锅,烧火熬煮,火煮,再火煮汁水,概一炷香的功夫,将锅熬煮的汁水并梨肉残渣纱布滤一遍,将各残渣滤来,余干净的汁水,再火忙熬,熬至锅泛泡,汁水变的浓稠方。
梨膏做法并不复杂,是太耗费间,许安珩买的梨,厨房的人分几批,各领了相应的儿做,相互配合,歹是在晚膳将有的梨给熬了梨膏。
忙活许久,厨房满是梨清甜的香味,灶台上的锅正熬一锅梨膏,随锅铲不停的搅,锅的梨膏颜色渐渐加深,变的更加浓稠。
“了!”张全一午熬了几锅梨膏,这儿已经彻底掌握了火候,熟练的将锅的深褐色的梨膏盛在一旁晾晾。
“一午拢共了这,太费功夫了。”郑清衍眼的罐,很是感慨。
“不是,”许安珩舀了勺梨膏放进杯冲泡来,端到郑清衍,“不这梨膏清润肺、津止咳的效果是极,倒不枉费这一番功夫。”
府熬的梨膏是实打实的料,熬的梨膏纯正,厨房的人这儿忙活了一午,郑清衍不止加了给他们这个月的月钱,让每人给装了梨膏带回。
这季节本干燥,有孩咳嗽的知晓梨膏症,更是连连谢主慈善,这一来倒是人抱怨,个个喜笑颜。
“不这梨膏不,”许安珩提醒,“孩脾胃弱,梨性凉,虽加了姜,却别让孩喝,容易引孩腹泻。”
一旁听的婆听罢,连连点头。
“末了,我刚醒,吃呢。”郑清衍轻咳两声,喝了口茶,倒了杯热茶在桌上,让许安珩润润嗓。
菜是早便备的,待两位主一醒,了吩咐便迅速上桌,等到许安珩打理完,正正膳。
厨房熟悉两位主的口味,做来的饭菜是合胃口,郑清衍的筷频频桌上的素菜上划,许安珩笑夹了两筷酸辣包菜丝放进他的碗,将已吃半碗饭的白瓷花碗堆的满满。
郑清衍许安珩,见他上虽笑,眼底却满是不容置疑的坚决,耷拉眉眼吃碗的素菜,默默我安慰,歹包菜丝酸辣胃,味不差。
两位主间的眉眼官司被站在一旁的人们在眼,在院伺候的几个丫鬟,是伺候许安珩长的,个个老实本分,因许安珩待人善,将他弟弟待,并未什不该有的思,郑清衍这个陪主长的少夫郎是敬重有加,郑清衍带来的丫鬟是跟在身边的,两个主熟络,两人身边的人是交。
侍立的几个丫鬟原来少见许安珩拘郑清衍蔬菜,今二人已婚,来主是长长久久的盯夫郎膳了,此来,倒是极的——几个丫鬟视一眼,眼俱是笑。
“咳,咳咳。”丫鬟们眉眼横间,郑清衍捂嘴咳嗽了几声。
“是不是冻了,刚才身听咳了两声?”许安珩轻轻拍了拍郑清衍的背,见他,盛了碗甜汤给他润润嗓。
羹汤清甜不腻,郑清衍喝完半碗才停来,回:“冻,是气干燥,嗓有痒,不碍。”
“秋季干燥,嗓干痒咳嗽,吃润肺通燥的才。”许安珩郑清衍喝剩半碗汤,思索片刻,喊了人进来,吩咐:“青石,买几筐梨回来,夏荷,药铺买罗汉果川贝。”
“是做什?”郑清衍放的碗,奇问。
许安珩盛了碗热汤,舀一勺吹凉:“在正是吃梨的季节,梨止咳润肺,买做梨膏,嗓不舒服泡喝,很是症。”
正许安珩,正是梨季的候,满街有卖梨的贩,青石比,买一个娘板车上有的梨,让娘送到许府门口,带几个人将满车的梨一筐筐搬进府厨房。
“是不是太了?”眼七八个竹筐,郑清衍眼角抽了抽。
“不,十来斤梨才熬一罐梨膏,这梨熬来的梨膏往爹娘哥二哥分分了。”许安珩随拿一个梨,放在在上比了,“这梨个头真!”
郑清衍他拿梨,刀切了,喂了一块到许安珩嘴边,尝了一块。
“青石,这梨买的,”许安珩边吃边赞,“入口脆爽,汁水丰盈。”
院梨,郑清衍便让这丫鬟厮们在筐拿,一尝尝味,青石正青木比量谁上的梨更,听许安珩的话,笑回:“奴才打眼一知这娘的梨,央娘让奴才尝尝味,尝了这梨味才敢买这许回来。”
待的梨吃尽,许安珩便让人将梨搬洗净,带皮切块,将梨块搅打糊状,接买来的罗汉果捏碎、川贝磨粉,切碎末的红枣、陈皮姜一,全部倒入锅,烧火熬煮,火煮,再火煮汁水,概一炷香的功夫,将锅熬煮的汁水并梨肉残渣纱布滤一遍,将各残渣滤来,余干净的汁水,再火忙熬,熬至锅泛泡,汁水变的浓稠方。
梨膏做法并不复杂,是太耗费间,许安珩买的梨,厨房的人分几批,各领了相应的儿做,相互配合,歹是在晚膳将有的梨给熬了梨膏。
忙活许久,厨房满是梨清甜的香味,灶台上的锅正熬一锅梨膏,随锅铲不停的搅,锅的梨膏颜色渐渐加深,变的更加浓稠。
“了!”张全一午熬了几锅梨膏,这儿已经彻底掌握了火候,熟练的将锅的深褐色的梨膏盛在一旁晾晾。
“一午拢共了这,太费功夫了。”郑清衍眼的罐,很是感慨。
“不是,”许安珩舀了勺梨膏放进杯冲泡来,端到郑清衍,“不这梨膏清润肺、津止咳的效果是极,倒不枉费这一番功夫。”
府熬的梨膏是实打实的料,熬的梨膏纯正,厨房的人这儿忙活了一午,郑清衍不止加了给他们这个月的月钱,让每人给装了梨膏带回。
这季节本干燥,有孩咳嗽的知晓梨膏症,更是连连谢主慈善,这一来倒是人抱怨,个个喜笑颜。
“不这梨膏不,”许安珩提醒,“孩脾胃弱,梨性凉,虽加了姜,却别让孩喝,容易引孩腹泻。”
一旁听的婆听罢,连连点头。