14章 14 章
司杨收敛思绪，专做。
黄豆倒来晒上一儿，豆粗粗磨两半，水浸泡，完全泡再磨浆，滤煮熟，点上石膏。
这候是嫩豆腐，需纱布包来，重物压榨一夜，才老豆腐。
春锦是磨豆腐的，与司杨配合极。
豆浆煮熟，司杨打了两碗来，才将石膏点进盆，静置等待凝固。
司杨敲两块红糖，化进碗的豆浆，递了一碗给春锦。
“春锦姐姐，喝吧。”
转头端另一碗，吹吹凉，喂给妹妹芽儿。
“咳咳咳……”
“慢点喝！”
司杨有喂孩儿的经验，直直怼上，芽儿猛喝一口，呛满脸通红。
春锦忙放的碗，轻轻扯芽儿耳朵，“呛耳朵呛耳朵。”
司杨端碗：“……”这到底是什咒语？
上次他被呛到，春锦是这干的。
春锦司杨的碗接来，“我来喂，宝喝豆浆。”
司杨端桌上的豆浆喝一口，甜味在舌尖散，热流喉头滑进胃，齿颊弥漫浓郁的香味，通体舒畅。
万万到，有一他因喝一口豆浆几乎热泪盈眶。
“春锦姐姐，喝。”
司杨碗递到春锦嘴边，春锦别头，“我不喝，宝快喝。”
“春锦姐姐。”司杨收回来，两捧碗，低眉顺眼，“是不是嫌弃我？”
“不是，我怎嫌弃宝？”春锦喂了一半，芽儿端，让芽儿端喝。
“不嫌弃快喝。”司杨碗递。
“。”春锦笑，低头抿一口便推回，“宝喝。”
司杨喝一口，再递给春锦，两人一口我一口。
芽儿来回，舔舔嘴唇，剩的豆浆递给春锦，“姐姐，喝这碗。”
“姐姐够了，姐姐不喝，芽儿快喝完。”
“真的吗？”芽儿仰巴掌的脸。
“真的，芽儿身体弱，喝点，才快快长帮姐姐干活。”
“。”芽儿一口气豆浆喝完，碗底拿给春锦。
“芽儿真乖。”春锦摸摸芽儿脑袋，身：“缸的水完了，我挑一点。”
磨豆腐挺费水的，早晨有半缸，豆腐做完见底了。
“我跟。”司杨提个桶，“算我一次提半桶，四次有一担水了，春锦姐姐少跑一趟。”
春锦摸摸司杨的脸，满是欣慰，“宝真懂，希望二婶在灵见。”
司杨干笑，“咱们走吧。”别我，怪渗人的。
水缸挑满，暮西山，豆浆已变了滑嫩嫩的豆花。
有模具，司杨削几块平滑的木头放在筛，摆四方的框。
纱布铺在四方框上，嫩豆花舀进，四周扒平，再纱布盖上，一块木板压实了，在木板上放一个石头。
这压榨一夜，水分榨干，嫩豆花凝一块老豆腐。
豆腐榨，辣椒与花椒已晒焦脆。
司杨将其收回来炒香，研磨粉备。
干活的人回转，桌上的老酸汤野菜，一阵沉默。
“们不是磨豆腐了吗？豆腐呢？”
“不是做废了吧？”
“废，在堂屋榨。”
“榨了？不留一碗嫩豆花吃？”……
司杨灶台端了一碗豆渣饼来，“豆渣一的，春锦姐姐烙，放了盐的，很香，来尝一口。”
“……”
赵三壮皱眉，“春锦，不是我，这太抠了，算是攒钱买的黄豆，不至做这绝，磨了豆腐我们不配吃一口？给我们吃豆渣啊？咋？打算带赵宝兄妹单啊？”
花枝盆摔空响，“初该春锦嫁，养不熟的白眼狼，在是活不干了，吃的粮食，知忙的，攒了钱我们见不一文。”
司杨：“……”他这有存在感？
他理解人的，他们不知是穿越的，在这确实挺招骂。
骂骂吧，反正他挨的骂不少，脸皮厚，扛住。
明明一直是他在话，这人，口逮骂春锦。
赵梅梅已经上拿了个豆渣饼，啃一口，“真的香。”
听到这话，赵桃桃迫不及待夹一个塞进嘴。
“算了算了，坐吃饭。”赵奶奶打圆场，“豆腐不在堂屋嘛，压了吃老豆腐是一的。”
“豆腐我来赚钱。”司杨直：“是留一块炒来吃，端午节了，吃点的。”
“赚钱？”赵三壮欠钱，阿翠在钱这个字眼很敏感，“咱离集市太远了，有一段路很难走，等豆腐背到集市，估计抖散了。”
赵壮摆，“随他们吧，抖散了儿，是卖不，不是不吃，抖散了卖不背回来吃。”
“抖散了算，儿这热，集市抖一趟回来，估计馊了！”
赵壮接话头，：“人不吃亏不长进，别人什听不进，是丑话在头，吃一次亏该长记性，次再浪费东西，别怪伯狠。”
“有，明是晴，床单被褥收来洗洗。”
司杨与春锦视一眼，知益，有切实赚到钱了才算数。
实话，连他有忐忑。
果这次亏了本，他不知拿什春锦的信任。
是春锦一文一文攒来的血汗钱。
是，算再难，试一试。
腐乳流传千经久不衰，必是有取处的，他不信卖不。
二。
压榨一夜，豆腐已经型，方方正正的一块，细腻有弹性。
司杨将豆腐拿来，取了一块留端午吃，剩的切一寸见方的墩，放在太阳翻晒半个辰，将表水分蒸。
豆腐块必须切均匀，果不一厚薄不匀，便有块儿的酵，块儿的已经头腐烂变黑了。
箩筐稻草经一暴晒，已经完全干透，在箩筐底部横铺上一层稻草，切的方墩整齐码进。
每块豆腐间隔一指宽，铺满一层豆腐块，便竖铺一层稻草，再放一层豆腐块。
这稻草横一层竖一层，直到豆腐放完，在上盖上稻草。
一箩筐豆腐块，应该在二十三四斤左右。
春锦帮抬到卧房角落藏来，春锦打铺的被单找来，盖在上，静待酵。
被单春锦洗，晒干叠整整齐齐，此抖。
酵的箩筐不敢放在外，怕其他人不明真相给揭。
到候染上杂菌，一整筐豆腐废了。
这次有毛霉菌接，完全是酵，这个气，应该五六左右才酵到腌制的程度。
等到一次酵，往加几根这次酵的稻草，相接，酵更快一。
春锦满脸担忧角落的箩筐，“宝，真的吗？是坏了怎办？”
“我每查，坏不了，实在不吃臭豆腐。”
司杨纪不，跟爷爷做了十来酱油腐乳，经验丰富，论资历算上是老师傅。
色与口味，全靠师傅的经验感，师傅是越老越值钱。
这感觉很玄妙，司杨不个，不知什候始，他凭肉眼直觉知这东西酵到位，放腌料不称，凭感撒完全问题。
一始，他应该算是被爷爷逼的。
爷爷是个老古板，十分严格，不苟言笑，他候在爷爷吃了不少苦头。
来长一，是了讨爷爷高兴，做久了熟巧，被爷爷夸赞很，需此来谋。
毕竟他的工厂有一套熟的产链，机械化加工，酵，勾兑，提炼，有精确的数据控，完全不上这落的方法。
妈妈爷爷世，再人耳提命叮嘱他了。
他命重的两个人，却是不付的，爷爷嫌妈妈太强势太激进，妈妈嫌爷爷太封建太陈旧。
司杨抬眼了春锦，“春锦姐姐，我不知姓什。”
“我吗？”春锦一愣，约是到司杨话题转这快，“我姓梁，爹爹，是顶梁柱的梁。”
“巧。”司杨识脱口，他妈妈姓梁。
顶梁柱的梁。
是有妈妈，司的企业根本不有在这。
春锦疑惑：“什巧？有谁姓梁吗？”
据春锦知，整个白泥村一个姓梁的。
司杨挠挠头，“有，我随便乱的，春锦姐姐全名叫做梁春锦？”
“嗯，梁春锦。”
“真听。”
……
在其他人眼，二十斤豆腐凭空消失了。
外，司杨春锦被一顿臭骂。
春锦梗脖，“们错，抖散了，馊了，被我倒给猪吃了。”
司杨：“……”怜头干巴猪，替他背锅。
黄豆倒来晒上一儿，豆粗粗磨两半，水浸泡，完全泡再磨浆，滤煮熟，点上石膏。
这候是嫩豆腐，需纱布包来，重物压榨一夜，才老豆腐。
春锦是磨豆腐的，与司杨配合极。
豆浆煮熟，司杨打了两碗来，才将石膏点进盆，静置等待凝固。
司杨敲两块红糖，化进碗的豆浆，递了一碗给春锦。
“春锦姐姐，喝吧。”
转头端另一碗，吹吹凉，喂给妹妹芽儿。
“咳咳咳……”
“慢点喝！”
司杨有喂孩儿的经验，直直怼上，芽儿猛喝一口，呛满脸通红。
春锦忙放的碗，轻轻扯芽儿耳朵，“呛耳朵呛耳朵。”
司杨端碗：“……”这到底是什咒语？
上次他被呛到，春锦是这干的。
春锦司杨的碗接来，“我来喂，宝喝豆浆。”
司杨端桌上的豆浆喝一口，甜味在舌尖散，热流喉头滑进胃，齿颊弥漫浓郁的香味，通体舒畅。
万万到，有一他因喝一口豆浆几乎热泪盈眶。
“春锦姐姐，喝。”
司杨碗递到春锦嘴边，春锦别头，“我不喝，宝快喝。”
“春锦姐姐。”司杨收回来，两捧碗，低眉顺眼，“是不是嫌弃我？”
“不是，我怎嫌弃宝？”春锦喂了一半，芽儿端，让芽儿端喝。
“不嫌弃快喝。”司杨碗递。
“。”春锦笑，低头抿一口便推回，“宝喝。”
司杨喝一口，再递给春锦，两人一口我一口。
芽儿来回，舔舔嘴唇，剩的豆浆递给春锦，“姐姐，喝这碗。”
“姐姐够了，姐姐不喝，芽儿快喝完。”
“真的吗？”芽儿仰巴掌的脸。
“真的，芽儿身体弱，喝点，才快快长帮姐姐干活。”
“。”芽儿一口气豆浆喝完，碗底拿给春锦。
“芽儿真乖。”春锦摸摸芽儿脑袋，身：“缸的水完了，我挑一点。”
磨豆腐挺费水的，早晨有半缸，豆腐做完见底了。
“我跟。”司杨提个桶，“算我一次提半桶，四次有一担水了，春锦姐姐少跑一趟。”
春锦摸摸司杨的脸，满是欣慰，“宝真懂，希望二婶在灵见。”
司杨干笑，“咱们走吧。”别我，怪渗人的。
水缸挑满，暮西山，豆浆已变了滑嫩嫩的豆花。
有模具，司杨削几块平滑的木头放在筛，摆四方的框。
纱布铺在四方框上，嫩豆花舀进，四周扒平，再纱布盖上，一块木板压实了，在木板上放一个石头。
这压榨一夜，水分榨干，嫩豆花凝一块老豆腐。
豆腐榨，辣椒与花椒已晒焦脆。
司杨将其收回来炒香，研磨粉备。
干活的人回转，桌上的老酸汤野菜，一阵沉默。
“们不是磨豆腐了吗？豆腐呢？”
“不是做废了吧？”
“废，在堂屋榨。”
“榨了？不留一碗嫩豆花吃？”……
司杨灶台端了一碗豆渣饼来，“豆渣一的，春锦姐姐烙，放了盐的，很香，来尝一口。”
“……”
赵三壮皱眉，“春锦，不是我，这太抠了，算是攒钱买的黄豆，不至做这绝，磨了豆腐我们不配吃一口？给我们吃豆渣啊？咋？打算带赵宝兄妹单啊？”
花枝盆摔空响，“初该春锦嫁，养不熟的白眼狼，在是活不干了，吃的粮食，知忙的，攒了钱我们见不一文。”
司杨：“……”他这有存在感？
他理解人的，他们不知是穿越的，在这确实挺招骂。
骂骂吧，反正他挨的骂不少，脸皮厚，扛住。
明明一直是他在话，这人，口逮骂春锦。
赵梅梅已经上拿了个豆渣饼，啃一口，“真的香。”
听到这话，赵桃桃迫不及待夹一个塞进嘴。
“算了算了，坐吃饭。”赵奶奶打圆场，“豆腐不在堂屋嘛，压了吃老豆腐是一的。”
“豆腐我来赚钱。”司杨直：“是留一块炒来吃，端午节了，吃点的。”
“赚钱？”赵三壮欠钱，阿翠在钱这个字眼很敏感，“咱离集市太远了，有一段路很难走，等豆腐背到集市，估计抖散了。”
赵壮摆，“随他们吧，抖散了儿，是卖不，不是不吃，抖散了卖不背回来吃。”
“抖散了算，儿这热，集市抖一趟回来，估计馊了！”
赵壮接话头，：“人不吃亏不长进，别人什听不进，是丑话在头，吃一次亏该长记性，次再浪费东西，别怪伯狠。”
“有，明是晴，床单被褥收来洗洗。”
司杨与春锦视一眼，知益，有切实赚到钱了才算数。
实话，连他有忐忑。
果这次亏了本，他不知拿什春锦的信任。
是春锦一文一文攒来的血汗钱。
是，算再难，试一试。
腐乳流传千经久不衰，必是有取处的，他不信卖不。
二。
压榨一夜，豆腐已经型，方方正正的一块，细腻有弹性。
司杨将豆腐拿来，取了一块留端午吃，剩的切一寸见方的墩，放在太阳翻晒半个辰，将表水分蒸。
豆腐块必须切均匀，果不一厚薄不匀，便有块儿的酵，块儿的已经头腐烂变黑了。
箩筐稻草经一暴晒，已经完全干透，在箩筐底部横铺上一层稻草，切的方墩整齐码进。
每块豆腐间隔一指宽，铺满一层豆腐块，便竖铺一层稻草，再放一层豆腐块。
这稻草横一层竖一层，直到豆腐放完，在上盖上稻草。
一箩筐豆腐块，应该在二十三四斤左右。
春锦帮抬到卧房角落藏来，春锦打铺的被单找来，盖在上，静待酵。
被单春锦洗，晒干叠整整齐齐，此抖。
酵的箩筐不敢放在外，怕其他人不明真相给揭。
到候染上杂菌，一整筐豆腐废了。
这次有毛霉菌接，完全是酵，这个气，应该五六左右才酵到腌制的程度。
等到一次酵，往加几根这次酵的稻草，相接，酵更快一。
春锦满脸担忧角落的箩筐，“宝，真的吗？是坏了怎办？”
“我每查，坏不了，实在不吃臭豆腐。”
司杨纪不，跟爷爷做了十来酱油腐乳，经验丰富，论资历算上是老师傅。
色与口味，全靠师傅的经验感，师傅是越老越值钱。
这感觉很玄妙，司杨不个，不知什候始，他凭肉眼直觉知这东西酵到位，放腌料不称，凭感撒完全问题。
一始，他应该算是被爷爷逼的。
爷爷是个老古板，十分严格，不苟言笑，他候在爷爷吃了不少苦头。
来长一，是了讨爷爷高兴，做久了熟巧，被爷爷夸赞很，需此来谋。
毕竟他的工厂有一套熟的产链，机械化加工，酵，勾兑，提炼，有精确的数据控，完全不上这落的方法。
妈妈爷爷世，再人耳提命叮嘱他了。
他命重的两个人，却是不付的，爷爷嫌妈妈太强势太激进，妈妈嫌爷爷太封建太陈旧。
司杨抬眼了春锦，“春锦姐姐，我不知姓什。”
“我吗？”春锦一愣，约是到司杨话题转这快，“我姓梁，爹爹，是顶梁柱的梁。”
“巧。”司杨识脱口，他妈妈姓梁。
顶梁柱的梁。
是有妈妈，司的企业根本不有在这。
春锦疑惑：“什巧？有谁姓梁吗？”
据春锦知，整个白泥村一个姓梁的。
司杨挠挠头，“有，我随便乱的，春锦姐姐全名叫做梁春锦？”
“嗯，梁春锦。”
“真听。”
……
在其他人眼，二十斤豆腐凭空消失了。
外，司杨春锦被一顿臭骂。
春锦梗脖，“们错，抖散了，馊了，被我倒给猪吃了。”
司杨：“……”怜头干巴猪，替他背锅。