176章 土豆西施新品
“是,是我妹妹,我不信任,信任谁啊?今是在镇上有了铺,远哥儿草午休,吃饭的候了个处。”
“们不嫌弃,我包他们俩的午饭。”柳蕊豪气的拍了拍胸脯,笑一脸灿烂。
刚刚个满脸忧愁的柳蕊,判若两人。
“们,准备卖什?”柳恬恬有帮衬一。
“我准备是卖炸土豆,摆摊卖的不错。我在经验丰富,做炸土豆了镇上的一绝,们叫我土豆西施。”
柳蕊有不思的。
柳恬恬一,拉朝走。
“堂姐,慢点,慢点,肚。”柳蕊惊呼。
柳恬恬放慢脚步,笑眯眯的:“既是土豆西施,不卖炸土豆这一个产品,再吃有吃腻的候。
且是卖炸土豆,不值租一个铺,本高不划算。”
柳蕊迟疑的:“怎办?别的我不呀。”
“走,回,我教几土豆的新做法,保客源满满,财源滚滚。”
两人兴高采烈的回了。
柳恬恬进灶屋装了一木盆土豆,是系统兑换来的。
木盆太重,端不。
让冷青霖土豆端了,拿了一个空盆,削皮的工具。
柳蕊拿土豆边削皮边问:“这土豆啊!”
柳恬恬笑眯眯的:“做一,晚上全人一吃。”
识的舔了舔嘴巴,久有吃薯片,薯条等等土豆制品了,有馋了。
柳蕊不再话,认真的削土豆。
这土豆,比卖的油炸土豆,个头上很。
的有两个鸡蛋,长长的椭圆形。
土豆削,洗净晾干。
柳恬恬将柳蕊带到灶屋,的教做薯片。
“做薯片并不复杂,需一耐技巧,炸土豆,算是有经验的,来不难,我先教切土豆片。”
柳恬恬拿一个土豆,均匀的切薄片。
让柳蕊上切土豆片。
提点:“蕊,记住,土豆一定切的薄一,片切完整,这才有卖相。吃谓,卖话一定,才吸引人。”
柳蕊点点头,更加的切,保证每一片土豆片厚薄均匀,不分彼此。
柳恬恬将切的土豆片,放入清水浸泡,淘洗掉淀粉。
“切的土豆片,放水泡一段间,除余的淀粉,做来的薯片更酥脆。
这一步很关键,有淀粉的土豆,炸的候粘在一。淘洗干净,捞来沥干水分,才入油锅炸。”
柳蕊的记柳恬恬每一句话,这是今赚钱的关键。
等有的土豆切片,淘洗干净,沥干水分。
两人上灶火,洗锅烧油,在铁锅倒入半锅的菜籽油。
柳恬恬拿筷试试油温,筷四周冒了泡泡。
“油烧到这个程度,土豆了,土豆片慢慢放。
一次不放入太土豆片,一锅不炸太,受热不均匀。
记住,火慢慢炸制,火了容易糊。不翻土豆片,确保它们受热均匀。
做这有别的诀窍,耐细。”
柳蕊按照柳恬恬教的,不的翻土豆片。
不一儿的功夫,浓郁的炸土豆香气飘了来,香的人直吸鼻。
柳恬恬见土豆片变金黄酥脆,让柳蕊漏勺将它们捞,放在一旁沥油。
始炸一锅。
柳恬恬橱柜拿几个油纸包,一一打,是花花绿绿的粉末状物质。
这是提在系统购买的薯片专调料。
趁削土豆的候,拆了包装,倒来油纸包。
包装已经被灶火烧的渣不剩。
柳恬恬将沥了油的薯片,倒进干净的木盆,撒了少许的盐一孜粉。
颠簸均匀。
一股浓郁的辛辣味直冲鼻腔,让人食欲。
迫不及待的捏了一块送嘴巴,酥脆口,椒香四溢,是这个味儿。
柳恬恬不受控制的,连吃了几块。
柳蕊受不住诱惑,尝了几块,顿停不来了。
这是薯片的魅力,吃到让人停不来,吃了吃。
连续吃了几块,嘴巴有咸味,柳恬恬便停了嘴,忍住诱惑不再吃。
在的身体状况,不适宜吃太油炸食品。
“阿青,这端,给尝尝味儿。”
冷青霖一个健步窜进厨房,端剩的薯片了。
不一儿,院便响了,咯嘣咯嘣咬薯片的声音,十分清脆。
二锅油炸薯片锅。
柳恬恬撒上红色的番茄味调料,让柳蕊试吃。
柳蕊顿惊人,酸酸甜甜的,太吃了。
“恬堂姐,真厉害,是怎做到的?炸来的薯片,味完全不一。”柳蕊奇的问。
柳恬恬指了指的油纸包,不敢居功。
“是它们的功劳,薯片锅,趁热撒上不的调料,口感不了。”
柳蕊奇的凑来,一共六个油纸包,装粉末状的东西。
颜色各不相。
柳恬恬介绍:“这个颜色较浅的红色,是番茄味。闻闻,是不是有一股酸酸甜甜的味?”
柳蕊凑近一闻,真是酸酸甜甜的味。
“这个颜色稍深一点的红色,是香辣味儿。这褐色的是孜味儿,深绿色的是香葱味,浅绿色的是黄瓜味儿。
白色的粉末是蒜香味儿,粉嘟嘟的这是草莓味,甜口的,适合孩吃。”
柳蕊按照柳恬恬的介绍,一一闻,震惊的瞪了双眼。
“们不嫌弃,我包他们俩的午饭。”柳蕊豪气的拍了拍胸脯,笑一脸灿烂。
刚刚个满脸忧愁的柳蕊,判若两人。
“们,准备卖什?”柳恬恬有帮衬一。
“我准备是卖炸土豆,摆摊卖的不错。我在经验丰富,做炸土豆了镇上的一绝,们叫我土豆西施。”
柳蕊有不思的。
柳恬恬一,拉朝走。
“堂姐,慢点,慢点,肚。”柳蕊惊呼。
柳恬恬放慢脚步,笑眯眯的:“既是土豆西施,不卖炸土豆这一个产品,再吃有吃腻的候。
且是卖炸土豆,不值租一个铺,本高不划算。”
柳蕊迟疑的:“怎办?别的我不呀。”
“走,回,我教几土豆的新做法,保客源满满,财源滚滚。”
两人兴高采烈的回了。
柳恬恬进灶屋装了一木盆土豆,是系统兑换来的。
木盆太重,端不。
让冷青霖土豆端了,拿了一个空盆,削皮的工具。
柳蕊拿土豆边削皮边问:“这土豆啊!”
柳恬恬笑眯眯的:“做一,晚上全人一吃。”
识的舔了舔嘴巴,久有吃薯片,薯条等等土豆制品了,有馋了。
柳蕊不再话,认真的削土豆。
这土豆,比卖的油炸土豆,个头上很。
的有两个鸡蛋,长长的椭圆形。
土豆削,洗净晾干。
柳恬恬将柳蕊带到灶屋,的教做薯片。
“做薯片并不复杂,需一耐技巧,炸土豆,算是有经验的,来不难,我先教切土豆片。”
柳恬恬拿一个土豆,均匀的切薄片。
让柳蕊上切土豆片。
提点:“蕊,记住,土豆一定切的薄一,片切完整,这才有卖相。吃谓,卖话一定,才吸引人。”
柳蕊点点头,更加的切,保证每一片土豆片厚薄均匀,不分彼此。
柳恬恬将切的土豆片,放入清水浸泡,淘洗掉淀粉。
“切的土豆片,放水泡一段间,除余的淀粉,做来的薯片更酥脆。
这一步很关键,有淀粉的土豆,炸的候粘在一。淘洗干净,捞来沥干水分,才入油锅炸。”
柳蕊的记柳恬恬每一句话,这是今赚钱的关键。
等有的土豆切片,淘洗干净,沥干水分。
两人上灶火,洗锅烧油,在铁锅倒入半锅的菜籽油。
柳恬恬拿筷试试油温,筷四周冒了泡泡。
“油烧到这个程度,土豆了,土豆片慢慢放。
一次不放入太土豆片,一锅不炸太,受热不均匀。
记住,火慢慢炸制,火了容易糊。不翻土豆片,确保它们受热均匀。
做这有别的诀窍,耐细。”
柳蕊按照柳恬恬教的,不的翻土豆片。
不一儿的功夫,浓郁的炸土豆香气飘了来,香的人直吸鼻。
柳恬恬见土豆片变金黄酥脆,让柳蕊漏勺将它们捞,放在一旁沥油。
始炸一锅。
柳恬恬橱柜拿几个油纸包,一一打,是花花绿绿的粉末状物质。
这是提在系统购买的薯片专调料。
趁削土豆的候,拆了包装,倒来油纸包。
包装已经被灶火烧的渣不剩。
柳恬恬将沥了油的薯片,倒进干净的木盆,撒了少许的盐一孜粉。
颠簸均匀。
一股浓郁的辛辣味直冲鼻腔,让人食欲。
迫不及待的捏了一块送嘴巴,酥脆口,椒香四溢,是这个味儿。
柳恬恬不受控制的,连吃了几块。
柳蕊受不住诱惑,尝了几块,顿停不来了。
这是薯片的魅力,吃到让人停不来,吃了吃。
连续吃了几块,嘴巴有咸味,柳恬恬便停了嘴,忍住诱惑不再吃。
在的身体状况,不适宜吃太油炸食品。
“阿青,这端,给尝尝味儿。”
冷青霖一个健步窜进厨房,端剩的薯片了。
不一儿,院便响了,咯嘣咯嘣咬薯片的声音,十分清脆。
二锅油炸薯片锅。
柳恬恬撒上红色的番茄味调料,让柳蕊试吃。
柳蕊顿惊人,酸酸甜甜的,太吃了。
“恬堂姐,真厉害,是怎做到的?炸来的薯片,味完全不一。”柳蕊奇的问。
柳恬恬指了指的油纸包,不敢居功。
“是它们的功劳,薯片锅,趁热撒上不的调料,口感不了。”
柳蕊奇的凑来,一共六个油纸包,装粉末状的东西。
颜色各不相。
柳恬恬介绍:“这个颜色较浅的红色,是番茄味。闻闻,是不是有一股酸酸甜甜的味?”
柳蕊凑近一闻,真是酸酸甜甜的味。
“这个颜色稍深一点的红色,是香辣味儿。这褐色的是孜味儿,深绿色的是香葱味,浅绿色的是黄瓜味儿。
白色的粉末是蒜香味儿,粉嘟嘟的这是草莓味,甜口的,适合孩吃。”
柳蕊按照柳恬恬的介绍,一一闻,震惊的瞪了双眼。